Altazor D.O. Valle del Maipo 2022 + Estojo Especial

"Um ícone que atesta por que o Alto Maipo - mais especificamente Pirque - é considerado como um dos maiores terroirs de Cabernet Sauvigon do Mundo. Daqueles grandes vinhos que todo enófilo tem obrigação de conhecer!"
Max Braga - Sommelier WSET3

Profundo, elegante e com alma de poesia, o Altazor D.O. Valle del Maipo 2022 é o vinho ícone da Viña Undurraga, casa fundada em 1885 por Don Francisco Undurraga, um dos pioneiros do vinho fino no Chile. A ideia é mostrar a finesse do Cabernet Sauvignon do Alto Maipo (Viñedo Pirque), mas “distorcida” de propósito com Carmenère e com Carignan de vinhas velhas de sequeiro do Maule. O resultado colocou o Altazor no topo da América do Sul: a safra 2021 foi um dos dois únicos vinhos a receber 100 pontos no Guia Descorchados 2025. Por trás está o enólogo Rafael Urrejola, eleito Enólogo de Tintos do Ano no International Wine Challenge 2023.

O corte de 2022 é de 90% Cabernet Sauvignon, 7% Carmenère e 3% Carignan. O vinho passa 16 meses em barricas de carvalho francês, 25% novas e 75% de segundo uso. Depois, o vinho descansa mais 18 meses em garrafa antes de sair da vinícola. Rubi profundo com reflexos violáceos, mostra morango, framboesa e cassis, com notas terrosas, minerais, de especiarias, eucalipto, tabaco e chocolate amargo. O gole é encorpado, com taninos maduros, acidez viva, final longo, e extremo potencial de guarda. Decante por uma hora e sirva com cordeiro, carnes de caça e cortes nobres.

🍷 Tipo: Vinho Tinto

🍇 Uva: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Carmenère e 3% Carignan

🌍 País: Chile

📍 Região: D.O. Valle del Maipo — Alto Maipo (Pirque)