Barista Pinotage

Inovador e cheio de personalidade, o Barista Pinotage é o pioneiro mundial do estilo "coffee Pinotage" — uma categoria criada pelo enólogo Bertus Fourie. Nascido no Western Cape, é 100% Pinotage (cruzamento de Pinot Noir e Cinsault), uva emblemática da África do Sul. O inconfundível perfil de café é obtido sem aditivos, apenas pela combinação de leveduras específicas, controle de temperatura e barricas de carvalho francês pesadamente tostadas. O vinho estagia 5 meses em carvalho, revelando aromas de café torrado, chocolate amargo, amora e ameixas. Em boca é encorpado, aveludado, com taninos suculentos e final rico. Perfeito para carnes grelhadas, pratos ricos e sobremesas de chocolate.

Tipo: Vinho Tinto
Uva: Pinotage
País: África do Sul
Região: Western Cape — Paarl