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El Enemigo Bonarda El Mirador 2021
Intenso, autêntico e cheio de alma, o El Enemigo Bonarda El Mirador 2021 é a prova de que a Bonarda, por muito tempo tratada como uva de volume na Argentina, faz vinho de gente grande. Por trás dele estão Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e a historiadora Adrianna Catena, que criaram a El Enemigo a partir de uma ideia: a batalha que mais nos define é a que travamos contra nós mesmos.
O El Mirador vem do vinhedo de mesmo nome em Rivadavia, no leste de Mendoza, com vinhas de mais de 90 anos em solos de areia e argila e produção de menos de sete mil garrafas. Criado em foudres antigos, mostra cor rubi intensa, frutas vermelhas em compota e especiarias, com taninos finos e final longo. Levou 94 pontos de James Suckling e do Guia Descorchados. Perfeito com assado de tira, empanadas e massas com ragu.
🍷 Tipo: Vinho Tinto
🍇 Uva: Bonarda
🌍 País: Argentina
📍 Região: Mendoza — Rivadavia (vinhedo El Mirador)
