T.H. Undurraga Carmenere D.O. Valle Del Cachapoal 2023

"Provavelmente um dos Carménères de melhor relação qualidade x preço pra quem quer a tipicidade desta casta, do 'CEP' mais prestigiado do Chile e vinificado com o know-how de uma das suas vinícolas mais respeitadas." 

Especiado e fácil de amar, o T.H. Undurraga Carménère é da linha Terroir Hunter, liderada pelo enólogo Rafael Urrejola, e vem de um vinhedo de pé-franco em Peumo, no Valle de Cachapoal — solo de argila vermelha sobre rocha granítica decomposta, um dos melhores endereços chilenos pra essa uva. Passa cerca de 11 meses em carvalho francês, 35% dele novo. Rubi intenso, com cereja e framboesa maduras, especiarias, ervas e um toque de chocolate amargo. Corpo médio, taninos aveludados, acidez que dá frescor — o Guia Descorchados já deu 94 pontos pra ele, e faz sentido. Combina com prato de média estrutura, molho de tomate ou queijo semiduro.

🍷 Tipo: Vinho Tinto

🍇 Uva: 100% Carménère

🌍 País: Chile

📍 Região: Peumo — Valle de Cachapoal