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Veronica Ortega Quite Bierzo
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Veronica Ortega Quite Bierzo

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Descrição

Elegante e cheio de identidade, Quite expressa o estilo único de Verónica Ortega - enóloga com passagem pelo mais icônico produtor do mundo: o Domaine de la Romance-Conti, na Borgonha - no Bierzo. Este vinho é feito com vinhas antigas de Mencía (de 90 a 100 anos) e vinificado com colheita manual, fermentação natural e estágio dividido entre ânforas e carvalho neutro, revela aromas de ervas de monte, frutas vermelhas maduras, especiarias e delicadas notas florais. Em boca, tem taninos polidos, textura leve, equilíbrio exemplar e final persistente. Versátil e gastronômico, acompanha frutos do mar, paellas, carnes magras e queijos levemente maturados.

 

Tipo: Tinto
Uva: Mencía e outras (Doña Blanca, Palomino, Alicante Bouschet)
País: Espanha
Região: Bierzo