Klet Brda Quercus Pinot Bianco 2023

"Quando eu penso em um vinho fora do óbvio e que entrega muito, é disso que eu tô falando!"
Júlia Novaes - Sommelier WSET

Elegante, mineral e muito refrescante, o Klet Brda Quercus Pinot Bianco vem de Brda, na Eslovênia, uma região de colinas grudada no Collio italiano, onde o ar quente do Adriático se encontra com o vento frio dos Alpes. A Klet Brda é uma cooperativa que reúne cerca de 400 famílias de viticultores, e a linha Quercus é a sua aposta em vinhos frescos e varietais para o dia a dia. As uvas são 100% Pinot Bianco, colhidas à mão em terraços entre 80 e 200 metros de altitude, com solos argilosos e de arenito.

A fermentação é feita em inox e o vinho amadurece 6 meses sobre as borras, com bâtonnage, também em inox. Amarelo-limão com reflexos esverdeados, mostra maçã, pera, capim-limão e grapefruit. O gole é elegante e mineral, com lichia, limão e flores brancas. Vai bem com carpaccio de peixe, vieiras, salada com abacate e muçarela de búfala.

🍷 Tipo: Vinho Branco

🍇 Uva: 100% Pinot Bianco

🌍 País: Eslovênia

📍 Região: Goriška Brda — Primorska