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Casas Del Toqui Barrel Series Reserva D.O. Cachapoal Valley Semillon
Fresco, delicado e com uma textura que surpreende, o Casas del Toqui Barrel Series Reserva D.O. Cachapoal Valley Sémillon aposta numa uva branca que anda meio esquecida, mas que tem muita história. Quem conhece Bordeaux sabe do que a Sémillon é capaz.
Nesta versão, as uvas são fermentadas a baixas temperaturas, com bâtonnage das borras finas para ganhar textura, e 40% do vinho passa 5 meses em barricas de carvalho francês. Amarelo-pálido, mostra cítricos, mel e um toque herbáceo. O corpo vai de leve a médio, com acidez agradável e fruta expressiva. Ótimo com sushi, ostras, vôngoles, carnes brancas e cozinha indiana ou asiática.
🍷 Tipo: Vinho Branco
🍇 Uva: 100% Sémillon
🌍 País: Chile
📍 Região: D.O. Vale do Cachapoal
